凱撒沙律

材料:
羅馬生菜 2 棵
巴拿馬芝士適量(切溥片)


蒜茸麵包粒：
法國麵包 / 白麵包片適量 (切粒)
蒜頭 2 粒(拍扁)
橄欖油 3 湯匙


沙律汁材料:
檸檬汁 1 茶匙
黑胡椒少許
o急汁 (Worcestershire sauce)茶匙
橄欖油 1/3 杯
(生)蛋 2 隻
蒜茸 1茶匙

做法:
1 將沙律汁材料的拌勻，備用。
2 用橄欖油及牛油炒香蒜頭，離火，棄蒜頭，將油淋在麵包粒上大火焗5分鐘，成Croutons備用。
如沒有焗爐，可用平低炒麵包粒至甘黃色。
3 生菜洗淨切段，放下己調好的沙律汁撈勻，加蒜茸麵包粒、巴拿馬芝士溥片即上碟。